Cronica de la vall i el mercat

Cronica de la vall i el mercat

Editorial:
Afers
EAN:
9788416260379
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16260-37-9
Páginas:
140
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
215
Alto:
210
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

16,00 €

Despues:

15,20 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentária amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memória histórica gastronómica. Un passat de sapiéncia culinária mediterránia és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provenÇal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins alló que hom sol definir com  cuina mediterránia, i les influéncia innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen história, clima i marina

Otros libros del autor en La Cultural Llibreria

Materia en La Cultural Llibreria

  • Enciclopedia de cocina -5%
    Titulo del libro
    Enciclopedia de cocina
    AA.VV
    Parragon books ltd
    Enciclopedia de cocina es un libro indispensable en toda cocina, ofrece desde recetas caseras clásicas hasta e...
    No disponible

    14,96 €14,21 €

  • Ribera del duero -5%
    Titulo del libro
    Ribera del duero
    Garcia Del Rio, Fernando
    Alianza
    No disponible

    22,95 €21,80 €

  • Descubrir el vino -5%
    Titulo del libro
    Descubrir el vino
    Neil Courtier
    Tikal ediciones
    No disponible

    16,00 €15,20 €

  • Zumos y batidos -5%
    Titulo del libro
    Zumos y batidos
    Lincoln, Cris
    Pais aguilar
    Nada mejor que una buena aportación diaria de fruta y vegetales frescos para mantener una dieta sana y natural...
    No disponible

    17,90 €17,01 €

  • Esp reinventar la comida ferran adria: el hombre q -5%
    Titulo del libro
    Esp reinventar la comida ferran adria: el hombre q
    Andrews Colman
    Phaidon
    LA PRIMERA Y ÚNICA BIOGRAFÍA DE FERRAN ADRIÀ (N. 1962), EL MEJOR CHEF DEL MUNDO. NOS MUESTRA SU REVOLUCIÓN ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    7,03 €6,68 €

Afers en La Cultural Llibreria

  • País Valencià -5%
    Titulo del libro
    País Valencià
    Nº 50
    Chulià Peris, Ricard
    Afers
    Els valencians vivim dos anys menys que els madrilenys, i ho fem amb menys benestar. Però no és mala sort, si...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,00 €15,20 €

  • El Segon Reich i Catalunya -5%
    Titulo del libro
    El Segon Reich i Catalunya
    Nº 115
    Fleck Gatius, Xavier
    Afers
    Entre el 1890 i el 1914 es produïren a Catalunya grans canvis polítics, socials i culturals, com ara l'auge d...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,00 €18,05 €

  • Manuel brunet -5%
    Titulo del libro
    Manuel brunet
    Montero, Francesc
    Afers
    Figura poc recordada de la generació del periodisme catalá d'entreguerres, Manuel Brunet i Solá (Vic, 1889-F...
    No disponible

    28,00 €26,60 €

  • Quinze dones valencianes -5%
    Titulo del libro
    Quinze dones valencianes
    Nº 29
    Furió Diego, Antoni
    Afers
    Quinze dones valencianes. És aix. només el que les uneix: ser dones i valencianes. No les distingeix res més...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • Joan Fuster: la paraula assaig -5%
    Titulo del libro
    Joan Fuster: la paraula assaig
    Nº 15
    Martí Monterde, Antoni
    Afers
    Antoni Martí Monterde (Torís, 1968) és professor de teoria de la literatura i literatura comparada a la Univ...
    No disponible

    18,00 €17,10 €