Cronica de la vall i el mercat

Cronica de la vall i el mercat

Editorial:
Afers
EAN:
9788416260379
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16260-37-9
Pàgines:
140
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CATALAN
Ample:
215
Alt:
210
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
SIN COLECCION

Descompte:

-5%

Abans:

16,00 €

Després:

15,20 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentária amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memória histórica gastronómica. Un passat de sapiéncia culinária mediterránia és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provenÇal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins alló que hom sol definir com  cuina mediterránia, i les influéncia innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen história, clima i marina

Altres llibres de l'autor a La Cultural Llibreria

Matèria a La Cultural Llibreria

  • LA MEJOR COMIDA CALLEJERA -5%
    Titulo del libro
    LA MEJOR COMIDA CALLEJERA
    AA.VV
    Geoplaneta
    El corazón de la cultura y la gastronomía de un país se encuentra en sus calles, entre los vendedores de tac...
    No disponible

    17,95 €17,05 €

  • La cocina cristiana de occidente -5%
    Titulo del libro
    La cocina cristiana de occidente
    Cunqueiro, Álvaro
    Espasa calpe
    Toda la cultura y la historia del Occidente cristiano están plasmadas en su cocina. La austeridad y la prohibi...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    9,95 €9,45 €

  • Cocina vegetariana en unos minutos -5%
    Titulo del libro
    Cocina vegetariana en unos minutos
    Varios autores
    Susaeta ediciones
    No disponible

    7,95 €7,55 €

  • COCINA VEGETARIANA SIN GLUTEN -5%
    Titulo del libro
    COCINA VEGETARIANA SIN GLUTEN
    Sierra Ballarín, Mateo
    Oberon
    Es cierto que se ha hablado mucho acerca de las dietas vegetarianas, sus pros y sus posibles contras, que aún ...
    No disponible

    22,50 €21,38 €

  • La cocina de las monjas
    Antic
    -5%
    Titulo del libro
    La cocina de las monjas
    Nº 7212
    San Valentín Blanco, Luis
    Alianza editorial
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    8,00 €7,60 €

Afers a La Cultural Llibreria

  • Paraules de president -5%
    Titulo del libro
    Paraules de president
    Nº 119
    Mestre Nogué, Josep Vicenç
    Afers
    Des de quan es parla d’independentisme a Catalunya Ja se’n parlava des dels orígens del catala...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    33,00 €31,35 €

  • Els valencians, des de quan son valencians? -5%
    Titulo del libro
    Els valencians, des de quan son valencians?
    Baydal, Vicent
    Afers
    L'estudi empíric dels orígens de la identitat vinculada a la comunitat  política del regne medieval de Valé...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    16,00 €15,20 €

  • De la innovació al cànon -5%
    Titulo del libro
    De la innovació al cànon
    Nº 105
    Cortijo Ocaña, Antonio
    Afers
    La col·lecció d'articles de recerca que el lector té a les mans ofereix una mostra variada de contingut mult...
    No disponible

    25,00 €23,75 €

  • La jota als territoris de parla catalana -5%
    Titulo del libro
    La jota als territoris de parla catalana
    Nº 17
    Espuny Arasa, Elena
    Afers
    Es tracta del primer congrés dedicat a la jota que abasta tots aquests  territoris, en un intent de mostrar la...
    No disponible

    22,00 €20,90 €

  • L'home que seu al passadís -5%
    Titulo del libro
    L'home que seu al passadís
    Nº 7
    Duras, Marguerite
    Afers
    Per a Duras, la literatura ha d'abordar tot allò que és prohibit, que incomoda, tot el que és insuportable i...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    14,00 €13,30 €