EL REBOST PERFECTE

EL REBOST PERFECTE. La cuina de Miquel Barrera

Nº:
1
Editorial:
Onada edicions
EAN:
9788417050177
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-17050-17-7
Páginas:
144
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
215
Alto:
295
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
(CAT).LA TECA

Descuento:

-5%

Antes:

40,00 €

Despues:

38,00 €
IVA incluido
Comprar

El rebost perfecte. La cuina de Miquel Barrera és una aproximació sensorial als secrets del xef de Cal Paradís (la Vall d Alba). El llibre es titula així perqué posa en valor els tresors gastronómics d un territori el centre imaginari del qual seria la Vall d Alba que són  els que usa quotidianament Barrera als seus plats, i garanteixen el seu éxit: les tomates de penjar d Alcalá de Xivert, les carxofes de Benicarló, els llagostins de Vinarós, les tófones de Morella, l aigua de Benassal, el vi de les Useres, el formatge de Catí, els bolets del Penyagolosa Aquest rebost perfecte de la zona de Castelló és el context on s ha desenvolupat l ofici de Miquel Barrera, que va meréixer ja la seua primera estrella Michelin l any 2013 i, des d aleshores, no ha deixat de replegar reconeixements pel seu treball.

Otros libros del autor en La Cultural Llibreria

  • Viatge pel meu país -5%
    Titulo del libro
    Viatge pel meu país
    Garí, Joan
    Tres i quatre
    L'any 1962, Joan Fuster, un dels intel·lectuals cabdals de la cultura catalana contemporánia, publicava El Pa...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    48,00 €45,60 €

  • On dormen les estrelles -5%
    Titulo del libro
    On dormen les estrelles
    Joan Gari Clofent
    Bromera edicions
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    10,95 €10,40 €

  • Les hores fecundes -5%
    Titulo del libro
    Les hores fecundes
    Joan Gari Clofent
    Bromera edicions
    No disponible

    25,95 €24,65 €

  • Somriure amb la gramàtica -5%
    Titulo del libro
    Somriure amb la gramàtica
    Nº 149
    Melià Garí, Joan
    Lleonard muntaner
    Per a saber gramàtica no cal anar a escola. Tots, pel simple fet d entendre i de parlar una llengua, o més, e...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    14,00 €13,30 €

  • Història d'amÈrica -5%
    Titulo del libro
    Història d'amÈrica
    Gari, Joan
    Acontravent
    No disponible

    17,50 €16,63 €

Materia en La Cultural Llibreria

  • El gran libro del pan casero -5%
    Titulo del libro
    El gran libro del pan casero
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    Pan rústico casero recién salido del horno  En este libro, confeccionado con cariño y esmero, encontrar...
    No disponible

    12,95 €12,30 €

  • Històries de cuina -5%
    Titulo del libro
    Històries de cuina
    Nº 17
    Gómez López, Òscar
    Onada edicions
    Dotze ingredients i estris de la cuina universal (la sal, el sucre, l'arròs, la patata, la pasta, el blat...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • COCINAR CON ACEITE
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    COCINAR CON ACEITE
    Nº 2
    GARCIA SALAZAR, JUAN
    Hiria liburuak
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    18,00 €17,10 €

  • Entorno -5%
    Titulo del libro
    Entorno
    Polo, Claudia
    Destino
    El primer libro de alimentación consciente y comida de entorno de @SoulinthekitchenEntorno es un espacio para ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    25,50 €24,23 €

  • Cocina mexicana
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    Cocina mexicana
    Varios
    Susaeta ediciones
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    2,00 €1,90 €

Onada edicions en La Cultural Llibreria

  • DÆànimes, vençuts i altres romanços -5%
    Titulo del libro
    DÆànimes, vençuts i altres romanços
    Nº 37
    Miralles Torlà, Josep-Joan
    Onada edicions
    Açò era un temps dÆinfants temorosos i famolencs, adoctrinats des dels púlpits i les escoles; fills dÆuna ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    12,00 €11,40 €

  • Casas. Diario gráfico del confinamiento -5%
    Titulo del libro
    Casas. Diario gráfico del confinamiento
    Rodríguez, Goyo
    Onada edicions
    El 12 de marzo de 2020, Goyo Rodríguez publica una ilustración en sus redes sociales. Un rostro humano con la...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    13,95 €13,25 €

  • Evan i els desconeguts -5%
    Titulo del libro
    Evan i els desconeguts
    Ortega Giménez, Lluís
    Onada edicions
    Aquesta història va transcórrer als increïbles anys noranta a la gran ciutat de Barcelona. LEvan era un noie...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • La Cinta Cagadubtes -5%
    Titulo del libro
    La Cinta Cagadubtes
    Ciuró Soler, Gema
    Onada edicions
    La Cinta és indecisa i es rumia massa les coses. Hi pensa cada acció que ha de prendre perquè té por a que ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    15,00 €14,25 €

  • La cuina de Traiguera -5%
    Titulo del libro
    La cuina de Traiguera
    GAUXACHS, RAFAEL / SANZ, VICENT
    Onada edicions
    La cuina de Traiguera és un viatge al paisatge culinari d'un poble i d'una terra de cruïlla, que manté vigen...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,90 €18,91 €