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32,30 €LA CONSERVACIóN DE ALIMENTOS SE PUEDE REALIZAR POR DIVERSAS TéCNICAS. UNAS SON DE CARáCTER QUIMICO, MEDIANTE LA ADICIóN DE PRODUCTOS CONSERVANTES. OTRAS SON DE CARáCTER FISICO COMO EL FRIO Y EL CALOR.DENTRO DE LOS SISTEMAS DE CONSERVACIóN POR FRIO DESTACA
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