cerdo e hijos.

cerdo e hijos.

Editorial:
Phaidon
EAN:
9780714898797
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-0-7148-9879-7
Páginas:
386
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

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Stéphane Reynaud pertenece a la tercera generación de una familia dedicada al cerdo. Nieto de un carnicero del valle francés de Árdéche,  donde este animal es muy apreciado, Reynaud regenta el "Villa 9 Trois" en Montreuil, cerca de París, un restaurante especializado en carne de cerdo que goza de gran prestigio.

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