TODO SOBRE EL BABY LED WEANING. La mejor gu¡a sobre el método de alimentación más efectivo

Durante miles de años, los seres humanos han prosperado sin
 «comida para bebés» (un invento de finales del siglo XIX). La
 raza humana ha conseguido llegar hasta aquí consumiendo
 en su mayor parte alimentos naturales. En las últimas décadas
 es cuando hemos empezado a planificar y procesar en exceso
 la comida, lo que nos ha conducido a ponernos constantemente
 a dieta, padecer enfermedades crónicas y trastornos alimentarios, desconfiar de nuestro cuerpo y sumirnos en una monumental
 confusión sobre cuál es el mejor modo de alimentarnos
 a nosotros mismos y a nuestras familias. Comer es una habilidad
 innata que las estrategias de marketing y una cultura de
 la dieta han complicado demasiado. Ya es hora de dejar atrás
 esta cultura de la dieta en nombre de toda la familia. íTodo comienza
 con el primer bocado del bebé!
 Cuando muestran indicios de estar preparados para tomar alimentos sólidos, los bebés pueden comer casi lo mismo que el
 resto de la familia. Además, al apoyar el proceso de autorregulación
 (otra habilidad innata) y centrarnos en alimentos naturales,
 contribuimos al desarrollo de niños, padres y familias más sanos. No es necesario que prepares una comida diferente únicamente
 para tu bebé ni que conviertas en puré todo lo que comes
 para ayudar a que tu hijo crezca de forma saludable. Con algo
 de paciencia, dedicación y habilidad, puedes transformar casi
 cualquier comida familiar en una apta para bebés. Siguiendo el
 método del baby-led weaning, las nutricionistas Wendy Jo Peterson y Leslie Schilling te ofrecen consejos, instrucciones paso
 a paso y recetas sencillas para que puedas asegurarte de que
 tu hijo entra en contacto con alimentos saludables y sabrosos
 lo antes posible.