Porco Alentejano, o senhor do montado / El cerdo alentejano, el señor de la dehesa

Porco Alentejano, o senhor do montado / El cerdo alentejano, el señor de la dehesa

Editorial:
Althum.com
EAN:
9789896830113
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-989-683-011-3
Pàgines:
160
idioma:
PORTUGUES
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
PATRIMONIO

Descompte:

-5%

Abans:

29,43 €

Després:

27,96 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

O porco de raça alentejana, pela pena de Alberto Franco e olhar de José Manuel Rodrigues (premiados em "Fialho - gastronomia alentejana /  Alentejo cuisine"). "Porco alentejano, o senhor do montado" é uma obra de referência acerca daquela que é uma das duas únicas raças suínas autóctones. Entre outras, distingue-a a característica de dar origem aos mais deliciosos produtos, no topo das preferências nacionais e ibéricas. Com excelentes imagens, actuais e de arquivo, factos e números, citações e, por último, 20 receitas partilhadas pelo  afamado Restaurante Fialho, este é um livro que se saboreia lendo e em boa hora traz para a ribalta o porco de raça alentejana. Um documento para as gerações futuras, sobre uma temática estratégica para o desenvolvimento económico e social e a preservação ambiental da  região alentejana, Edição bilingue, em português/espanhol.

Altres llibres de l'autor a La Cultural Llibreria

  • TEORÍA Y EJERCICIOS DE MATEMÁTICAS PARA LA ECONOMÍA Y A EMPRESA -5%
    Titulo del libro
    TEORÍA Y EJERCICIOS DE MATEMÁTICAS PARA LA ECONOMÍA Y A EMPRESA
    BLANCO SANDÍA, Mª ÁNGELES / CORCHO SÁNCHEZ, PAULA INMACULA / FRANCO SOLÍS, ALBERTO / GUERRERO MANZANO, Mº DEL MAR / POLO FERNÁNDEZ, CRISTINA
    Garcia maroto editors
    No disponible

    42,00 €39,90 €

  • Fialho: Gastronomia alentejana -5%
    Titulo del libro
    Fialho: Gastronomia alentejana
    Franco, Alberto
    Althum.com
    A história do Fialho, que agora é contada em letra de forma para testemunho dos vindouros, é uma bela liçã...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    34,34 €32,62 €

  • Cochorro -5%
    Titulo del libro
    Cochorro
    Franco López, Camilo / Castro Couso, Alberto / Ferro, Fernando / Nacher Publicidad
    Deputacion provincial ourense
    No disponible

    10,00 €9,50 €

  • Grupo de Forcados Amadores de Moura - 40 anos de amizade e afición -5%
    Titulo del libro
    Grupo de Forcados Amadores de Moura - 40 anos de amizade e afición
    Franco, Alberto
    Althum.com
    O Grupo de Forcados Amadores de Moura foi criado no ano de 1971. Desde  aí, tem vindo a cotar-se como um digno...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    29,43 €27,96 €

  • LUÍS PIÇARRAA VOZ IMENSA -5%
    Titulo del libro
    LUÍS PIÇARRAA VOZ IMENSA
    Franco, Alberto
    EdiÇoes colibri
    Luís Piçarra, um dos mais populares e cosmopolitas cantores portugueses, levou uma existência acidentada, re...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    11,77 €11,18 €

Matèria a La Cultural Llibreria

  • Larousse Gastronomique en español -5%
    Titulo del libro
    Larousse Gastronomique en español
    AA.VV
    Larousse
    El "Larousse Gastronomique" , un libro de referencia, único en el mundo de la cocina y la gastronomía. E...
    No disponible

    100,00 €95,00 €

  • 50 platos que debes saber cocinar -5%
    Titulo del libro
    50 platos que debes saber cocinar
    AA.VV
    Cupula (libros cupula)
    Son las de toda la vida, pero te soprenderán gracias a las variaciones  que diferentes cocineros y restaurante...
    No disponible

    5,95 €5,65 €

  • En la cocina con la doctora Arponen -5%
    Titulo del libro
    En la cocina con la doctora Arponen
    Arponen, Sari
    Alienta
    Vuelve la Dra. Sari Arponen con 80 recetas para alimentar tu microbiota y cuidar de tu sistema inmune "La ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    20,95 €19,90 €

  • La cocina de la albufera -5%
    Titulo del libro
    La cocina de la albufera
    vv.aa.
    Periferic edicions
    No disponible

    22,00 €20,90 €

  • 150 VINOS PERFECTOS (POR MENOS DE 10 EUROS) -5%
    Titulo del libro
    150 VINOS PERFECTOS (POR MENOS DE 10 EUROS)
    BARBA ESTADELLA, LLUÍS MANEL
    Larousse
    Lluís Manel Barba Estadella, autor de esta guía, lo ha sido casi todo en el mundo del vino, y tiene muy claro...
    No disponible

    12,50 €11,88 €

Althum.com a La Cultural Llibreria

  • Casa, Casarão, minha casinha -5%
    Titulo del libro
    Casa, Casarão, minha casinha
    Torres, Claudio / Barros, Manuela
    Althum.com
    Aviso prévio: Este conto não é inteiramente meu: foi concebido algures no Oriente e chegou até mim há...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    18,00 €17,10 €

  • Face aos ferrolhos -5%
    Titulo del libro
    Face aos ferrolhos
    MICHAUX, HENRI
    Althum.com
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    18,00 €17,10 €

  • Encantos de Omã nun olhar Português -5%
    Titulo del libro
    Encantos de Omã nun olhar Português
    Amaro De Lemos, Eduardo
    Althum.com
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    24,52 €23,29 €

  • Júlio Pomar - Catálogo Raisonné II -5%
    Titulo del libro
    Júlio Pomar - Catálogo Raisonné II
    Pomar, Júlio
    Althum.com
    O Catálogo «Raisonné» da obra de Júlio Pomar compreende três volumes, com início, respectivamente, em 19...
    No disponible

    98,11 €93,20 €

  • Memórias que vieram ter comigo -5%
    Titulo del libro
    Memórias que vieram ter comigo
    Costa Felix, Maria Jose
    Althum.com
    Foi de um intercâmbio silencioso com aquilo que ao longo de 80 anos a vida me foi ensinando que me veio a vont...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    34,34 €32,62 €