MODERNIST CUISINE- ALEMAN

MODERNIST CUISINE- ALEMAN

Editorial:
Taschen españa, s.a.u.
EAN:
9783836532563
Any d'edició:
ISBN:
978-3-8365-3256-3
Pàgines:
2440
Ample:
44
Alt:
35
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LA REVOLUCIóN CULINARIA HA COMENZADO. ASI COMO LOS IMPRESIONISTAS FRANCESES REVOLUCIONARON TRADICIONES CENTENARIAS, LA GASTRONOMIA MOLECULAR LLEVA VARIOS AÑOS AMPLIANDO LOS LIMITES DEL MUNDO CULINARIO.  LOS CHEFS EXPERIMENTALES DE RESTAURANTES DE RENOMBR

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