Mercats de Barcelona

Mercats de Barcelona

Editorial:
Angle
EAN:
9788496521797
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-96521-79-7
Pàgines:
248
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CATALAN
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
SIN COLECCION

Descompte:

-5%

Abans:

29,00 €

Després:

27,55 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

Mercats de Barcelona ofereix una mirada nova i personal dels mercats de la ciutat, uns espais de relació i de comunicació ciutadana d'arrels históriques. El llibre arranca amb una mirada ámplia que reflexa la tradició dels mercats de Barcelona, un patrimoni viu d'arrels históriques, amb els projectes d'Ildefons Cerdá i de l'alcalde Rius i Taulet, la influéncia de Gaudí i la modernització dels seus espais, les sales de venda i altres elements singulars. Mercats de Barcelona retrata l'alegria del mercat urbá i els seus oficis en un capítol dedicat als productes i a l'atenció al client: les denominacions i especialitats; el tracte dels productes des que arriben fins que se'n van; les feines del mercat. Es fa un recorregut inédit ple de colors i sabors pels enciams d'en Soley, el bacallá modern d'en Masclans, el marisc d'en Gil, la fruita Juny, la carn Olivella... així com pels productes vinguts d'arreu dels cinc continents. Jordi Tolrá i Mabilon Nascut a Yverdon (Suïssa) l'any 1963, ha estudiat História a la UAB i ha treballat com a periodista des dels 21 anys. Actualment és el Cap de Comunicació de l'Institut Municipals de Mercats de Barcelona (IMMB) de l'Ajuntament de Barcelona. Com a redactor d'informació general ha treballat en diversos mitjans i posteriorment, ha estat iniciador i responsable de l'organització dels programes socials i de voluntariat de la UAB, i primer director de la Fundació Autónoma Solidária (FAS). Ha publicat diversos llibres, entre ells Refugiats als Balcans: una experiéncia de  voluntariat univetsitari; El mediador d'integració social i Objecció de Consciéncia: la revolta pacifista. Gabriel Cazado Nascut a Buenos Aires el 1967, és fotógraf professional des de fa vint anys. Va comenÇar la seva carrera a Jerusalem Oriental on treballá per diverses  agéncies internacionals. De l'Orient Mitjá va passar a FranÇa, Anglaterra i a l'Argentina. Actualment col·labora amb els ajuntaments de Barcelona i de l'Hospitalet i també amb la Cambra de ComerÇ de Barcelona. Publica en mitjans de comunicació nacionals i publicacions diverses a banda de rebre encárrecs professionals de diverses empreses  privades. Web sobre els mercats de Barcelona

Altres llibres de l'autor a La Cultural Llibreria

  • Refugiados en los Balcanes -5%
    Titulo del libro
    Refugiados en los Balcanes
    Tolrà i Mabilon, Jordi / Marín Gutiérrez, Juan Luis
    Fundacio autonoma solidaria
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias..)

    15,00 €14,25 €

Matèria a La Cultural Llibreria

  • Express -5%
    Titulo del libro
    Express
    Chef Bosquet
    Espasa calpe
    Sanas, ricas y listas en tiempo récord, lo que dura un baile o una canción, Express recoge las 100 recetas mÃ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    19,90 €18,91 €

  • Minulibro: Cocina Rapida -5%
    Titulo del libro
    Minulibro: Cocina Rapida
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    No disponible

    3,95 €3,75 €

  • Platos sanos de diario para cocinar en 10 minutos -5%
    Titulo del libro
    Platos sanos de diario para cocinar en 10 minutos
    Cristina Galiano
    Espasa calpe
    Este es el primer volumen de una serie que consta de tres títulos (Platos sanos de diario para cocinar en 10 m...
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    10,90 €10,36 €

  • Tartas creativas -5%
    Titulo del libro
    Tartas creativas
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    - Libro de repostería de cuidado diseño y gran calidad, con cubierta acolchada y un ribete plateado &nbs...
    No disponible

    6,95 €6,60 €

  • Cocina para enamorar -5%
    Titulo del libro
    Cocina para enamorar
    Barría, Juana
    Alba
    Ilustraciones de Laura Príncipe Serrano La comida y el amor están estr echamente relacionados porque ambos pr...
    No disponible

    22,00 €20,90 €

Angle a La Cultural Llibreria

  • Fum, fum, fum -5%
    Titulo del libro
    Fum, fum, fum
    Orteu i Guiu, Francesc;Perelló Anton, Gabriel;Salvadó Martí, Gabriel
    Angle
    Una mirada ir.nica sobre les tradicions, els costums i la celebració del Nadal a CatalunyaEls autors revisen e...
    No disponible

    17,50 €16,63 €

  • Montserrat. Art i història -5%
    Titulo del libro
    Montserrat. Art i història
    Laplana Puy, Josep de Calassanç
    Angle
    Amb unes extraordináries fotografies de Lluís Casals, el llibre ofereix, de forma cronológica, una visió gl...
    No disponible

    29,00 €27,55 €

  • La memòria fa pessigolles -5%
    Titulo del libro
    La memòria fa pessigolles
    Muntañola Puig, Joaquim
    Angle
    La memória fa pessigolles, el primer recull de les vivéncies i anécdotes de Muntañola, un dels millors dibu...
    No disponible

    25,50 €24,23 €

  • Catalunya, un pas endavant -5%
    Titulo del libro
    Catalunya, un pas endavant
    GUINJOAN, MARC / RODON, TONI / SANJAUME,MARC
    Angle
    Catalunya, un pas endavant mostra de forma convincent que la revolta sobiranista i democrática que viu la soci...
    No disponible

    16,00 €15,20 €

  • Una història particular -5%
    Titulo del libro
    Una història particular
    Cardona Valls, Marta
    Angle
    Una hist.ria particular recrea la infantesa de Maria Salvans, la inoblidable heroïna de Fora de lloc Quan...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    18,00 €17,10 €