Manual de industrias de la carne

Manual de industrias de la carne

Editorial:
Mundiprensa
EAN:
9788484761525
Any d'edició:
ISBN:
978-84-8476-152-5
Pàgines:
201
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
CASTELLANO
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)
Col·lecció:
SIN COLECCION

Descompte:

-5%

Abans:

30,00 €

Després:

28,50 €
IVA inclòs
Comprar

Indice: La carne y sus características; Elaboraciónde productos cárnicos; El curado de los productos cárnicos; El color, sabor y aroma  de los productos cár nicos; Microbiología de la carne y de los productos cárnicos; Productos cárnicos divididos

Altres llibres de l'autor a La Cultural Llibreria

Mundiprensa a La Cultural Llibreria