Essències

Essències. Cuina i sensacions a taula

Nº:
6
Editorial:
Editorial sidilla
EAN:
9788412430615
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-124306-1-5
Pàgines:
108
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CATALAN
Ample:
200
Alt:
200
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
QuèViures

Descompte:

-5%

Abans:

18,00 €

Després:

17,10 €
IVA inclòs
Comprar

Unes fulles de llimoner arrebossades i servides a la taula al bo de l'estiu, com en el cas de la magdalena en A la recerca del temps perdut de Marcel Proust. Amb aix., Mariona Quadrada en té prou per obrir les portes del passat i retrobar moments viscuts al voltant d'un  plat elaborat a la cuina de casa. Un plat que conté l'essència del paisatge, el p.sit del pas dels dies i de les sensacions i dels sentiments que fan del menjar un plaer compartit.
 Els dibuixos d'Adela Blasi, sucosos i acolorits, alguns amb aires orientals, d'altres de natura morta o d'il·lustració naturalista, completen un treball que és una invitació ins.lita. Un viatge íntim i personal i, alhora, un viatge gastron.mic cap al coneixement del moment exacte, el com i el quan en què cada producte és a la seva plenitud. Un llibre sobre la cuina, sobre gustos i emocions, un llibre  que només es pot escriure després d'una llarga traject.ria vinculada a la cuina.

Altres llibres de l'autor a La Cultural Llibreria

  • Peix, marisc i bacallà: -5%
    Titulo del libro
    Peix, marisc i bacallà:
    Mariona Quadrada. Fotografies: Josep Borrell
    Cossetania edicions
    Peix, marisc i bacallá, un regal de l'aigua és el primer d'una série de llibres de cuina en qué podreu trob...
    No disponible

    23,50 €22,33 €

  • ELS BOLETS A LA CUINA -5%
    Titulo del libro
    ELS BOLETS A LA CUINA
    Nº 12
    Quadrada, Mariona
    Cossetania edicions
    Aquesta és l'edició de butxaca de Bolets, la saó de boscos i prats. En  aquesta ocasió, Mariona Quadrada (a...
    No disponible

    14,90 €14,16 €

  • Bolets -5%
    Titulo del libro
    Bolets
    Nº 1
    Quadrada, Mariona
    Cossetania edicions
    En aquest llibre us oferim un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i arom...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    7,50 €7,13 €

  • Aperitius i tapes -5%
    Titulo del libro
    Aperitius i tapes
    Mariona Quadrada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    APERITIUS I TAPES, CAPRICIS DELS SENTITS, és el tercer llibre de la série Amb Gust de Mediterrani. En aquest ...
    No disponible

    23,80 €22,61 €

  • Bolets -5%
    Titulo del libro
    Bolets
    QUADRADA, MARIONA
    Cossetania edicions
    Bolets. La saó de boscos i prats és el cinqué llibre de la série Amb Gust de Mediterrani. En aquesta ocasiÃ...
    No disponible

    23,90 €22,71 €

Matèria a La Cultural Llibreria

  • Bollería -5%
    Titulo del libro
    Bollería
    Nº 00
    Lindeberg, Daniel
    Colandcol
    ¡Bollos, bollos y más bollos! El panadero y repostero sueco, Daniel Lindeberg, nos contagia su pasión por la...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    22,95 €21,80 €

  • La cocina de la felicidad -5%
    Titulo del libro
    La cocina de la felicidad
    Ortemberg Silva, Adriana
    Urano editorial
    Los alimentos y nuestras emociones Desde la infancia, la comida se utiliza para celebrar momentos felices,...
    No disponible

    5,95 €5,65 €

  • Panes, masas y postres clásicos -5%
    Titulo del libro
    Panes, masas y postres clásicos
    Jones, Matthew
    Cinco tintas
    Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 rec...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    35,00 €33,25 €

  • Libro de la pasta -5%
    Titulo del libro
    Libro de la pasta
    Moret, Christophe
    Akal
    ¿Otro libro más sobre pasta? No se deje engañar por el título. De la mano de un tándem franco-italiano de ...
    No disponible

    9,00 €8,55 €

  • BAILAR EN LA COCINA -5%
    Titulo del libro
    BAILAR EN LA COCINA
    PEP BORRELL VILANOVA
    Palabra
    En las cocinas de nuestras casas es donde se cuecen las habas y mil y una historias familiares. Unas tristes, o...
    No disponible

    9,90 €9,41 €

Editorial sidilla a La Cultural Llibreria

  • La noia dels ulls verds -5%
    Titulo del libro
    La noia dels ulls verds
    O´brien, Edna
    Editorial sidilla
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    22,00 €20,90 €

  • El llibre dels embotits -5%
    Titulo del libro
    El llibre dels embotits
    Nº 2
    Buxeda, Gerard
    Editorial sidilla
    Catalunya és terra d'embotits. La majoria els elaborem amb carn de porc, tot i que també en fem de senglar o ...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • MIRADES SOBRE EL PROCÈS -5%
    Titulo del libro
    MIRADES SOBRE EL PROCÈS
    Nº 5
    Zallo, Ramón;García, Txema
    Editorial sidilla
    Vivim temps histórics excepcionals. En els darrers mesos a Catalunya s'ha iniciat un procés que reivindica el...
    No disponible

    21,90 €20,81 €

  • Assalt militar en un museu de Catalunya al segle XXI -5%
    Titulo del libro
    Assalt militar en un museu de Catalunya al segle XXI
    Nº 15
    Sabaté, Flocel
    Editorial sidilla
    La 9788412574739 04 nmatinada de l'onze de desembre de 2017, una vuitantena de guàrdies civils, amb l'uniforme...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Una cabana al mig del bosc -5%
    Titulo del libro
    Una cabana al mig del bosc
    Nº 6
    Fabregat Aparicio, Isabel
    Editorial sidilla
    En un petit poble la colla decideix construir una cabana al mig del bosc. Mentre juguen a investigar van c...
    No disponible

    16,00 €15,20 €