Els cócs a la Terra Alta

Els cócs a la Terra Alta

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788496035799
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-96035-79-9
Pàgines:
160
Enquadernació:
LIBRO EN OTRO FORMATO
idioma:
CATALAN
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
EL CULLEROT

Descompte:

-5%

Abans:

12,30 €

Després:

11,69 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

Aquest llibre recull les receptes de la Terra Alta que es troben vinculades a les festes, i especialment les postres i pastes que s'hi solen fer. En aquesta zona les pastes s'anomenen cócs, un mot que trobem utilitzat tant a la Terra Alta com a les comarques veïnes, per exemple, la Ribera d'Ebre o el Priorat. Juntament amb les pastes se serveix el vi ranci, la mistela o el vi dolÇ, fets també en aquestes contrades. Actualment, els forns i les pastisseries dels pobles de la Terra Alta també elaboren aquests productes tradicionals artesans, altra hora exclusivament casolans. Una important novetat que han introduït és confeccionar aquestes especialitats en miniatura, que recorden la típica rebosteria catalana, de manera que amb una mossegada et pots menjar un cóc sencer. El llibre aplega la riquesa de  la comarca pel que fa als costums i a la manera de tractar els seus dolÇos.

Matèria a La Cultural Llibreria

  • La cocina española antigua -5%
    Titulo del libro
    La cocina española antigua
    Pardo Bazan, Emilia
    Maxtor
    En palabras de la autora, la genial escritora Emilia Pardo Bazán, este  libro surge como consecuencia del dese...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    13,50 €12,83 €

  • RECETAS DE TAPER PARA EL CURRO -5%
    Titulo del libro
    RECETAS DE TAPER PARA EL CURRO
    LOPEZ ALONSO, ALFONSO
    Larousse
    Alfonso López es un fenómeno de la gastrosfera que divulga como nadie su amor por comer bien con platos hecho...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Gipsy Chef. Edición tapa blanda -5%
    Titulo del libro
    Gipsy Chef. Edición tapa blanda
    Nº 15
    Albuerne, Pablo
    Cupula (libros cupula)
    Un viaje gastronómico por la vida del chef más peculiar de las redes sociales.El libro que cambiará para sie...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    34,95 €33,20 €

  • LA DESPENSA PERFECTA -5%
    Titulo del libro
    LA DESPENSA PERFECTA
    Nº 1
    Gari, Joan
    Onada edicions
    La despensa perfecta. La cocina de Miquel Barrera es una aproximación sensorial a los secretos del chef de Cal...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    40,00 €38,00 €

  • Diccionario Profesional del Vino NE -5%
    Titulo del libro
    Diccionario Profesional del Vino NE
    de Serdio Ernesto
    Global marketing estrategis
    El vino es la bebida más importante que existe y también es la más compleja por el gran número de factores ...
    No disponible

    36,00 €34,20 €

Cossetania edicions a La Cultural Llibreria

  • De tots colors -5%
    Titulo del libro
    De tots colors
    Nº 14
    Oller Moragas, Narcís
    Cossetania edicions
    Les disset narracions que conformen De tots colors (1888) se'ns presenten amb una distribució segurament més ...
    No disponible

    14,50 €13,78 €

  • 50 itineraris a peu per Catalunya (cinquena edició) -5%
    Titulo del libro
    50 itineraris a peu per Catalunya (cinquena edició)
    Josep Mauri i Portolès
    Cossetania edicions
    Aquesta guia és un recull dels itineraris més interessants que es poden realitzar a peu per Catalunya. S'ha p...
    No disponible

    19,50 €18,53 €

  • Calendari del Patufet 2015 -5%
    Titulo del libro
    Calendari del Patufet 2015
     
    Cossetania edicions
    Calendari il·lustrat amb els dibuixos de les tradicions festives del nostre país amb adhesius per recordar el...
    No disponible

    12,70 €12,07 €

  • Conesa -5%
    Titulo del libro
    Conesa
    Xavier Martorell i Boada
    Cossetania edicions
    Aquesta guia d'itineraris ens endinsa en el terme municipal de Conesa,  a la Conca de Barberá. Són recorregut...
    No disponible

    11,50 €10,93 €

  • Dejuni intermitent saludable -5%
    Titulo del libro
    Dejuni intermitent saludable
    Zaplana Vergés, Carla
    Cossetania edicions
    «ESCOLTA SEMPRE EL TEU COS. ELL ET DIRÀ QUÈ LI BENEFICIA I QUÈ NO, COM  FER-HO, QUAN COMENÇAR I QUAN PARAR...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    15,50 €14,73 €