18 resultats per Col·lecció : la-comida-de-la-vida

  • ENGAÑO DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA -5%
    Titulo del libro
    ENGAÑO DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA
    Berasaluce, Jose
    Trea ediciones
    ¿Cuánta mentira hay en la alta cocina española? ¿Qué es la inteligencia gastronómica? ¿Hay déficit intelectual ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    18,00 €17,10 €

  • Admirables -5%
    Titulo del libro
    Admirables
    González Turmo, Isabel
    Trea ediciones
    Admirables son quienes pueblan los treinta y nueve relatos que constituyen este volumen. Distintas edades, proc...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    15,00 €14,25 €

  • EL MONO GASTRONóMICO -5%
    Titulo del libro
    EL MONO GASTRONóMICO
    Pérez Escohotado, Javier
    Trea ediciones
    De la misma manera que somos la única especie a la que constantemente le crece el pelo, somos también el único ...
    No disponible

    25,00 €23,75 €

  • La cocina hispano-magrebí durante la época almohade -5%
    Titulo del libro
    La cocina hispano-magrebí durante la época almohade
    ANONIMO
    Trea ediciones
    Traducido y publicado en 1966 por el arabista Ambrosio Huici Miranda, este manuscrito anónimo sobre cocina hisp...
    No disponible

    28,00 €26,60 €

  • La campaña de la goleta Argus. Un viaje a la pesca del bacalao por los grandes bancos de Terranova y Groenlandia -5%
    Titulo del libro
    La campaña de la goleta Argus. Un viaje a la pesca del bacalao por los grandes bancos de Terranova y Groenlandia
    Villiers, Alan
    Trea ediciones
    Ilustrado con bellas fotografías del propio autor, este libro del comandante y reportero australiano Alan Villi...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    45,00 €42,75 €

  • DEL ARTE DE COCINAR -5%
    Titulo del libro
    DEL ARTE DE COCINAR
    Scappi, Bartolomeo
    Trea ediciones
    Incluye las ilustraciones originales Cuatro siglos bien largos después de haber aparecido la primera edici...
    No disponible

    85,00 €80,75 €

  • El gusto en España -5%
    Titulo del libro
    El gusto en España
    Nº 01
    Santacana Mestre, Joan
    Trea ediciones
    En el transcurso de la historia, la indumentaria, al igual que la gastronomía, son significativas y expresivas....
    No disponible

    35,00 €33,25 €

  • Historia de la alimentación -5%
    Titulo del libro
    Historia de la alimentación
    Nº 6
    Flandrin, Jean-Louis
    Trea ediciones
    ¿Cuándo se empezaron a cocer los alimentos? ¿A partir de cuándo se puede hablar de cocina? ¿En qué época surgie...
    No disponible

    85,00 €80,75 €

  • Breviario de la fabada -5%
    Titulo del libro
    Breviario de la fabada
    Taibo I, Paco Ignacio
    Trea ediciones
    Publicado por primera vez en 1981 por el editor José Esteban, este singular Breviario de la fabada de Paco Igna...
    No disponible

    15,60 €14,82 €

  • Menús del siglo XX en España -5%
    Titulo del libro
    Menús del siglo XX en España
    Abad Alegría, Francisco
    Trea ediciones
    «La historia de la cocina y gastronomía del siglo XX en España ha sido  esquemáticamente delineada en dos traba...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • Comer y beber en la Edad Media europea -5%
    Titulo del libro
    Comer y beber en la Edad Media europea
    Adot Lerga, Álvaro
    Trea ediciones
    Más allá del mero acto de la «nutrición» la ingesta de calorías para asegurar la subsistencia biológica, la «al...
    No disponible

    25,00 €23,75 €

  • Líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas
    Antic
    -5%
    Titulo del libro
    Líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas
    Abad Alegría, Francisco
    Trea ediciones
    El médico, profesor y gastrónomo Francisco Abad Alegría utiliza la metáfora de las líneas maestras que se dispo...
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    25,00 €23,75 €

  • De la página al plato
    Antic
    -5%
    Titulo del libro
    De la página al plato
    Moreno, María Paz
    Trea ediciones
    ¿Qué es exactamente un libro de cocina? ¿Cuáles son las obras más significativas de la historia gastronómico-li...
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    25,00 €23,75 €

  • Elogio del erizo de mar
    Antic
    -5%
    Titulo del libro
    Elogio del erizo de mar
    Barria Aquilo, Juana
    Trea ediciones
    «El erizo es el sol del mar [...'>. Redondo, frágil, escondido; / Húmedo, secreto y hostil: / El erizo es como ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    9,00 €8,55 €

  • EN BUSCA DE LO AUTéNTICO -5%
    Titulo del libro
    EN BUSCA DE LO AUTéNTICO
    Abad Alegría, Francisco
    Trea ediciones
    La tradición está de moda, pero no por la resurrección del modo de entender la cocina y la gastronomía, sino po...
    No disponible

    30,00 €28,50 €

  • LOS ALIMENTOS FUNCIONALES -5%
    Titulo del libro
    LOS ALIMENTOS FUNCIONALES
    Menendez Patterson, Mª Ángeles
    Trea ediciones
    Los alimentos funcionales o de «diseño» promueven un efecto fisiológico o psicológico más allá de su valor nutr...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    18,00 €17,10 €

  • LA COCINA IMPUDICA
    Antic
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA IMPUDICA
    ANONIMO
    Ediciones trea
    Mientras aterrizan en nuestras mesas verduras transgénicas, carnes que  nos producen enfermedades y pescado de ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    18,00 €17,10 €

  • 36 MANERAS DE GUISAR EL BACALAO
    Antic
    -5%
    Titulo del libro
    36 MANERAS DE GUISAR EL BACALAO
    PUGA Y PARGA,MANUEL MARIA
    Ediciones trea
    Publicada en 1901, esta obra del celebérrimo Picadillo ofrece al lector de hoy lo que en ella lo que tanto elog...
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    6,24 €5,93 €